A partir do 4.º ano , os estudantes de medicina recebem uma remuneração mensal, cujo valor é fixado por decreto interministerial . A isto acrescem diversos subsídios (subsídios de permanência, subsídios de permanência, transporte, alojamento, etc.).
Contacto privilegiado com diferentes categorias de pacientes (doentes, idosos, crianças, grávidas, atletas, etc.)
Qualquer nutrólogo pode completar a sua formação inicial participando em seminários temáticos ou programas de formação profissional no âmbito do DPC (desenvolvimento profissional contínuo) ou fora do DPC.
Em França, os diplomas universitários (DU) e interuniversitários (DIU) são oferecidos por vários estabelecimentos de ensino superior:
DU Nutrição e doenças metabólicas
DU Nutrição Clínica e Metabolismo
DU Nutrição, micro nutrição, exercício e saúde
DU Nutrição e obesidade em crianças e adolescentes
DU Nutrição e envelhecimento
DIU Nutrição em oncologia
DIU Nutrição e atividades físicas e esportivas
Graças a esta formação complementar e/ou após alguns anos de experiência, o nutrólogo terá a possibilidade de: diversificar a sua oferta; subespecializar-se em nutrição para um público-alvo (crianças, idosos, etc.) ou numa área específica da nutrição (cancerologia, assistência nutricional, etc.); ampliar seu campo de atuação; dar um novo rumo à carreira recorrendo à pesquisa, ao ensino, à consultoria empresarial, etc.