Outro critério para escolher um bom vinho tinto é obviamente a sua qualidade. Você pode beber todo o vinho tânico , mas se for barato e ruim você não vai gostar da experiência. Não se trata de gastar centenas de euros numa garrafa de vinho tinto em leilões dedicados a bebidas alcoólicas, mas de escolher de acordo com critérios específicos. Na verdade, uma garrafa de excelente vinho tinto pode ser comprada por menos de quarenta euros. Sem mais delongas, aqui estão os três critérios que lhe permitirão escolher sem cometer erros:
Complexidade : parece um pouco pretensioso, mas o que você procura é um vinho com uma ampla gama de sabores. Por exemplo, um bom Cabernet Sauvignon será acompanhado por um toque de cereja, groselha preta, especiarias e pimenta verde. E se for velho, sentiremos o cheiro de caixa de charuto, couro e chocolate.
Intensidade : Como identificar cada um dos sabores? Quanto mais óbvio for, mais intenso será o vinho e maior será a sua qualidade.
Equilíbrio : Os melhores vinhos mantêm os seus sabores em equilíbrio. Se o sabor do vinho for frutado, mineral e estruturado, então tem a garrafa de vinho tinto perfeita.